Baglio di Pianetto

Baglio di Pianetto - Sicilia

La produzione ecosostenibile di Baglio di Pianetto, confermata e rafforzata dalla conversione al biologico dell’intero patrimonio agricolo (circa 160 ha), è anche espressione dell’attenzione verso le richieste di quegli appassionati che vogliono certezze su cosa acquistano e bevono; un’attenzione premiata da consumatori sempre più variegati e diffusi per il mondo È questa consapevolezza a mantenere indissolubile il legame coi territori d’appartenenza, la
campagna di Palermo e la Val di Noto, espressione autentica di due terroir opposti eppure, funzionali ad un disegno di qualità, perché appunto complementari.

 

DaMa eventi ha selezionato:
Linea Dard bianco (Viognier) e rosso (Merlot) terre siciliane IGT
Insolia Sicilia DOC - Organic
Catarratto Sicilia DOC - Organic
Ficiligno VIognier Insolia Sicilia DOC
Timeo Grillo Sicilia DOC
Ginolfo Viognier Sicilia DOC
Ra'is Sicilia Moscato IGT (0,5 L)
Nero d'Avola Sicilia DOC - Organic
Syrah Sicilia DOC - Organic
Frappato Terre Siciliane IGT - Organic
Shymer Syrah e Merlot Terre Siciliane IGT
Ramione Nero d'Avola e Merlot Sicilia DOC
Salici Merlot Sicilia IGT
Cembali Nero d'Avola Sicilia IGT
Carduni Petit Verdot Sicilia IGT
Agnus Vino Rosso Sicilia

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Poggiofoco

Poggiofoco - Maremma Toscana

La passione è un sentimento che quando nasce ha bisogno di essere curato e nutrito.

In Francesco Kovarich la passione è arrivata con il vento e come il vento ha abbracciato tutta la sua vita accompagnandolo da Verona in Maremma. Poggio Foco ha poi ispirato questa passione che è diventata prima profumo e poi vino.

In un vigneto che armoniosamente copre i pendii delle colline come un ricamo, Francesco coltiva un vino che rappresenta in ogni sua espressione il territorio da cui viene prodotto.

Ed il vento continua a soffiare tra i filari portando anche il sapore del vicino Tirreno, dividendo il tempo e i sogni di Francesco tra la terra e il mare.

DaMa eventi ha selezionato:

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Domenico Clerico | Barolo DOCG 2012

Domenico Clerico.jpg

Azienda: Domenico Clerico
Vino: Barolo DOCG 2012
Alcol: 14 % Uve: Nebbiolo
Colore: Rosso rubino classico
Olfatto: Intenso, leggera polvere all’attacco, frutti tropicali nel finale (accennati) con note di vaniglia e legno. Si percepisce la ciliegia (quella nera), amarena e tutto il solito contorno di sfumature tipico dei baroli. Interessante notare come vini della zona di Monforte abbiamo un timbro molto morbido, diverso da quello dei baroli di altre aree.
Gusto: Ciliegie ed amarene si ripresentano con forza, tannino presente e persistente, ma molto morbido. Acidità ben sostenuta, lungo e persistente (come dovrebbe essere).

Elegantissimo, non aggressivo lascia una bocca splendida. Si sente l’uso della barrique che non è invasivo, ma rende il tutto più equilibrato e forse un pelo moderno.
Espressione splendida di un territorio mai avaro di soddisfazioni. Un vino che va bevuto e degustato cercando di capirlo, ma se proprio non si ha voglia, lasciandosi trasportare dalle emozioni del momento. Come direbbero i più rozzi di noi, appena sotto la soglia del S.i.c. A voi sta il capire cosa vuol dire… Potremmo definirlo come un barolo allegro, da party!

Quando va bevuto: quando avete voglia di stare bene.

Temperatura consigliata: da rossi quindi intorno ai 16/18 gradi. Non di più (come dice Max).

Con chi va bevuto: in compagnia, lasciandosi dei momenti da soli per assaporarlo al meglio

Prezzo: medio alto, ma la qualità va pagata…

Da aprire: adesso come adesso forse un’oretta prima, poi con il passare degli anni, magari qualcosa in più.

Voto DaMa eventi: 90. Senza troppi se e troppi ma. Fra qualche anno dovrebbe essere meglio e credo che non ci sia altro da aggiungere. Chapeau!

Dove lo posso acquistare? Da noi, prezzi e ulteriori informazioni scrivendo a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

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