Domenico Clerico | Barolo DOCG 2012

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Azienda: Domenico Clerico
Vino: Barolo DOCG 2012
Alcol: 14 % Uve: Nebbiolo
Colore: Rosso rubino classico
Olfatto: Intenso, leggera polvere all’attacco, frutti tropicali nel finale (accennati) con note di vaniglia e legno. Si percepisce la ciliegia (quella nera), amarena e tutto il solito contorno di sfumature tipico dei baroli. Interessante notare come vini della zona di Monforte abbiamo un timbro molto morbido, diverso da quello dei baroli di altre aree.
Gusto: Ciliegie ed amarene si ripresentano con forza, tannino presente e persistente, ma molto morbido. Acidità ben sostenuta, lungo e persistente (come dovrebbe essere).

Elegantissimo, non aggressivo lascia una bocca splendida. Si sente l’uso della barrique che non è invasivo, ma rende il tutto più equilibrato e forse un pelo moderno.
Espressione splendida di un territorio mai avaro di soddisfazioni. Un vino che va bevuto e degustato cercando di capirlo, ma se proprio non si ha voglia, lasciandosi trasportare dalle emozioni del momento. Come direbbero i più rozzi di noi, appena sotto la soglia del S.i.c. A voi sta il capire cosa vuol dire… Potremmo definirlo come un barolo allegro, da party!

Quando va bevuto: quando avete voglia di stare bene.

Temperatura consigliata: da rossi quindi intorno ai 16/18 gradi. Non di più (come dice Max).

Con chi va bevuto: in compagnia, lasciandosi dei momenti da soli per assaporarlo al meglio

Prezzo: medio alto, ma la qualità va pagata…

Da aprire: adesso come adesso forse un’oretta prima, poi con il passare degli anni, magari qualcosa in più.

Voto DaMa eventi: 90. Senza troppi se e troppi ma. Fra qualche anno dovrebbe essere meglio e credo che non ci sia altro da aggiungere. Chapeau!

Dove lo posso acquistare? Da noi, prezzi e ulteriori informazioni scrivendo a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Ultima modifica ilMartedì, 24 Gennaio 2017 17:09

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